Storia Di I Sgio
Appellation : Vin de France
Millésime : 2019
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu, Murescone, Aleaticu, Vintaghju
Sol : Arènes Monzogranitiques
Récolte : Vendanges manuelles
Vinification : Co-Fermentation en amphore de 8HL en terre cuite Toscane. Cuvaison sous marc de 45 jours. Extraction douce.
Élevage : Élevage de 12 mois en fûts de chêne
Certification : Certifié BIO par ECOCERT, Raisins issus de l’agriculture Biodynamique DEMETER
Service : 16/17° C