SCELTA BLANC 2021
APPELLATION : VIN DE FRANCE
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGES : COMPLANTATION CUALTACCIU & VERMENTINU
SOL : ARÈNES MONZOGRANITIQUES
RÉCOLTE : VENDANGES MANUELLES – SÉLÉCTION PARCELLAIRE
VINIFICATION :
PRESSURAGE VERTICAL DIRECT
FERMENTATION EN FÛTS DE CHÊNE – 320 LITRES
ÉLEVAGE :
ÉLEVAGE DE 11 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE ÉLEVAGE BOUTEILLE DE 24 MOIS – 320 LITRES
CERTIFICATIONS :
CERTIFIÉ BIO PAR ECOCERT
RAISINS ISSUS DE L’AGRICULTURE DEMETER
SERVICE : 10/12°C