Dolce Biancu
Appellation : Vin de France
Millésime : 2018
Cépage : 100% Muscat petits grains
Sol : Alluvions anciennes, Galets roulés
Récolte : Vendanges manuelles à 23 degré d’alcool potentiel
Vinification : Macération de 48h avant pressurage. Pressurage long. Fermentation spontanée à froid et arrêtée naturellement à 14,5% vol et 90g/L de sucre résiduels
Élevage : Élevage de 5 mois en cuve inox
Certification : Certifié BIO par ECOCERT
Service : 10/12° C
La robe est dorée. Le nez est typé avec des arômes de rose et de litchi au sirop. La bouche est ronde et vive.