RIBBE ROSSE ROSÉ
APPELLATION : AOP CORSE-CALVI
MILLÉSIME : 2025
CÉPAGES : 60% SCIACCARELLU, 20% NIELLUCCIU,
10% ELEGANTE, 10% VERMENTINU
SOL : ALLUVIONS ARGILO-LIMONEUX, ARÈNES MONZOGRANITIQUES
RÉCOLTE : VENDANGES MANUELLES
VINIFICATION :
PRESSURAGE DIRECT
FERMENTATION EN FÛTS – 500L ET FOUDRE – 25HL
ÉLEVAGE : ÉLEVAGE SUR LIES FINES EN FOUDRE ET FÛTS ET DURANT 4 MOIS
CERTIFICATIONS :
CERTIFIÉ BIO PAR ECOCERT
RAISINS ISSUS DE L’AGRICULTURE DEMETER
SERVICE : 10/12°C