Ribbe Rosse Blanc
Appellation : AOP Corse Calvi
Millésime : 2019
Cépage : 100% Vermentinu
Sol : Alluvions argilo-limoneux, arènes monzogranitiques
Récolte : Vendanges manuelles
Vinification : Macération pelliculaire de 10h au pressoir. Fermentation spontanée en fûts de chêne.
Élevage : Élevage sur lies fines de 12 mois en fûts de chêne neufs de 500L
Certification : Certifié BIO par ECOCERT, Raisins issus de l’agriculture Biodynamique DEMETER
Service : 12/14° C