Vintaghju

Le Vintaghju fait partie des cépages autochtones de Corse, malheureusement laissé de côté. Il a alors été retrouvé en Balagne.

Ce cépage n’est pas encore inscrit au « Catalogue officiel des variétés de vigne » mais fait l’objet d’une étude au CRVI en vue de son inscription.
Le Vintaghju donne des vins rouge soutenu aux reflets violacés. Le nez peu intense propose des notes de fruits rouges, fruits noirs et épices, plutôt vifs mais équilibrés. D’un caractère souple, ces vins possèdent des tanins qui apparaissent comme étant naturellement « enrobés » et proposent une structure légère.
Ce cépage serait alors intéressant à travailler lors d’un assemblage pour procurer couleur et tension au vin tout en apportant une certaine rondeur. C’est le cas par exemple avec le Niellucciu.
Face aux inquiétudes dues au réchauffement climatique, ce cépage plutôt tardif (dans le contexte des cépages insulaires) trouvera tout son intérêt de par sa faible capacité d’accumulation des sucres.

Source : CRVI de Corse, Le Riacquistu des Cépages Corses.

www.crvi.corsica