Ribbe Rosse Rosé
Appellation : AOP Corse Calvi
Millésime : 2021
Cépages : 50% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 15% Vermentinu, 15% Elegante
Sol : Arènes Monzogranitiques
Récolte : Vendanges manuelles
Vinification : Pressurage direct. Fermentation basse température en fûts de chêne (500 et 600L).
Élevage : Elevage de 6 mois en cuve inox sur lies fines
Certification : Certifié BIO par ECOCERT, Raisins issus de l’agriculture Biodynamique DEMETER
Service : 10/12° C