La cave à vin

Ribbe Rosse Rosé

Ribbe Rosse Rosé

 

 

Appellation : AOP Corse Calvi

Millésime : 2021

Cépages : 50% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 15% Vermentinu, 15% Elegante

Sol : Arènes Monzogranitiques

Récolte : Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage direct. Fermentation basse température en fûts de chêne (500 et 600L).

Élevage : Elevage de 6 mois en cuve inox sur lies fines

Certification : Certifié BIO par ECOCERT, Raisins issus de l’agriculture Biodynamique DEMETER

Service : 10/12° C

 

 

Fiche technique