Quand l’Australie s’invite en Corse

Anna Hooper

Le vin c’est des rencontres ; et cette année c’est Anna Hooper qui est venue jusqu’à nous. Venant de l’autre côté du globe, Anna est œnologue du domaine Cape Jaffa (www.capejaffawines.com.au), dans le Sud de l’Australie. Souhaitant importer du vin blanc et du vin rosé corse dans son pays d’origine, elle désirait surtout participer à leur élaboration. Elle a donc rejoint l’équipe du Clos Culombu et a travaillé à leurs côtés tout au long des vendanges et des vinifications. Elle a ainsi pu s’imprégner du terroir corse et réaliser ses propres assemblages qu’elle commercialisera dès janvier 2018 en Australie.
Le Clos Culombu débarque en Australie, de la plus belle des façons qui soit !