Il donne des vins jaune pâle aux reflets verts dont le T.A.V. est faible. L’acidité totale est élevée et les arômes plutôt discrets. Ses caractéristiques physico-chimiques et sa neutralité permettent de pouvoir utiliser ce cépage pour diminuer le degré d’alcool et augmenter l’acidité lors de l’assemblage.
Source : CRVI de Corse, Le Riacquistu des Cépages Corses.